A escassez de comidas típicas, em pleno período junino, no Parque do Povo é algo que chama atenção dos visitantes locais e turistas que frequentam o evento. É nos poucos ambulantes que ainda se percebe a tímida presença de comidas tradicionais do São João. Segundo os próprios ambulantes e os comerciantes que possuem barracas fixas, a falta desse tipo de comida é consequência da preferencia gastronômica das pessoas que visitam o local.
O ambulante José Porto, que vende milho cozido e pamonha em seu carrinho, afirma que é difícil disputar espaço com as barracas de comidas populares como espetinho, churros e cachorro-quente. Apesar de vender consideravelmente bem milho cozido, José realça que não existe procura pela tradicional pamonha.
A preferência pelas comidas populares influencia os comerciantes a não venderem os pratos tradicionais do período junino. Veruska Cardoso, que já trabalha há dois anos no Parque do Povo, destaca a mudança. “Muitas pessoas não gostam mais de pamonha ou de canjica algumas preferem apenas o milho” afirmou. A vendedora destaca ainda que as comidas típicas são vistas como iguarias pela maioria dos turistas, o que, segundo ela, acaba incentivando a procura por outros pratos.