Texto e Fotos: Glêbson Rodriguês

As famosas maçãs do amor, uma das iguarias mais famosas em festas juninas.

Ir ao parque do povo e não ver o doce conhecido como “maça do amor” é quase impossível.  Ele já faz parte do Maior São João do Mundo e é um dos mais requisitados da época junina. E neste ano de 2014, o doce está completando cinquenta e cinco anos. Já parou para pensar de onde surgiu a ideia dessa fruta caramelizada? O doce chegou ao Brasil através da família espanhola de Antônio Farre Martinez em 1954. Esses ilustres doceiros investiram nesta área para sobreviver, uma vez que em 1955, a vida de imigrante era muito difícil no Brasil, e precisavam de algo que os sustentassem.

A tradição que inspirou a família foram às frutas caramelizadas chinesas, que eram feitas com uvas e abacaxi, daí então chegando ao Brasil à família resolveu caramelizar as maçãs, pela grande quantidade de fruta que existia em nosso país. Mas porque o nome “Maçã do amor”? A explicação é que os moçoilos presenteavam as moçoilas com o doce, como um ato de amor/romantismo. Mas antes de tudo isso, o nome veio em uma reunião da família Martinez, onde o pai dos irmãos que já estava sem muita paciência porque já era muito tarde, falou: – Põe logo o nome “maça do amor” e vamos dormir.

E nesse momento todos riram, mas aprovaram a ideia. Esse nome teve exclusividade por um determinado tempo, porém ao passar dos anos, caiu em domínio publico, e a fruta caramelizada espetada no palito que faz sucesso até hoje, principalmente nessa época junina, ficou conhecida como “Maça do Amor”.  O doce  traz hoje a alegria a qualquer pessoa de qualquer idade, pois não ficou registrado popularmente como um produto para crianças ou adultos, e pode ser encontrado tanto no Parque do Povo como em toda a cidade, geralmente sendo comercializadas por barraqueiros e ambulantes. O preço pode variar entre R$ 1,00 e R$2,50.

Edição de texto: Adriana Alves Rodrigues