Bode guisado, um dos pratos mais pedidos nos restaurantes da cidade
O Maior São João do Mundo já está começando e para atrair os turistas e visitantes da cidade, os restaurantes de Campina Grande renovam o cardápio, a decoração e a música, no intuito de divulgar a qualidade da cultura nordestina, que ganha destaque no mundo inteiro.
Neste ano de Copa do Mundo, os restaurantes estão decorados no tom verde e amarelo, além disponibilizar música ao vivo com trios de forró e televisores para atrair os clientes durante os jogos. Já o cardápio paraibano fica incrementado, além do tradicional bode guisado e galinha caipira, são servidos a canjica, pamonha, mungunzá, milho cozido e assado, assim os visitantes têm oportunidade de apreciar as delícias regionais.
Segundo o gerente do Bar e Restaurante do Cuscuz, Erivaldo Andriola, “a ornamentação regional, a comida nordestina e a música ao vivo são os grandes atrativos para os visitantes. Fazemos um grande investimento em publicidade, na decoração e nas atrações de forró para atrair os turistas”.
Com todos esses atrativos, os restaurantes de Campina Grande, faturam durante o período junino a renda equivalente ao período do final de ano. No Restaurante Vila Antiga, as inovações começam pelo cardápio, no qual são acrescentadas comidas regionais como a delícia de macaxeira, bode, buchada, galinha caipira e o picado de boi.
De acordo com a gerente Giselle Medeiros, o número de pessoas que frequentam o restaurante aumenta no período junino. Esse acréscimo se deve pelo fato do estabelecimento ser próximo ao Parque do Povo. “além da decoração inspirada no São João este ano para chamar a atenção do público, nós vamos transmitir os jogos da copa do mundo em telões espalhados pelo restaurante”, acrescentou Giselle.
A 28ª edição do São João de Campina Grande começa nesta sexta feira, 4, e segue até o dia 4 de julho. Neste período, além saborear as comidas típicas do nordeste nas tradicionais barracas dos restaurantes da cidade, as pessoas podem se divertir com shows de artistas nacionais e regionais, trios de forró pé-de-serra, quadrilhas juninas e grupos folclóricos que se apresentam no Parque do Povo.
